Kikuichi Sweden Warikomi 15cm

Kikuichi 15cm Sweden Warikomi Damascus 45 layers Rose-wood series. Denna kniv är av typen "Utility" alltså en allround-kniv. Bladet är 15 cm långt. Nickel Sweden Warikomi är precis som alla andra knivar från Kikuichi, ett hantverk. Knivarnas blad har en kärna i svenskt stål som härdats till en extrem skärpa. Kärnan omgärdas sedan av 22 lager på varje sida (11 lager nickel, 6 lager SUS410 och 5 lager J1). Detta ger en serie knivar med 45 lager! Handtaget är i Rosewood och skyddet mot bladet i Japansk ebenholts. Vid slipning rekommenderas slipsten. Undvik att skära i frysta råvaror och ben då det kan skada knivar med högt kolvärde i stålet. Handdiska och torka med handduk efter användning Kikuichi har en 700 år historia med start i den exklusiva produktionen av samurajsvärd åt den Japanska kejsaren. Detta gav smeden Shiro tillåtelse att använda kejsarens symbol på hans hantverk; krysantemumblomman, som idag pryder alla bladen på knivarna som lämnar Kikuichifabriken i Japan.