Farina 14 Pizzamjöl Tipo 14% Protein

Pizzamjöl Tipo 00 la Farina 14 gjord av proteinrikt mjukt vete är den bästa grunden för pizza neapoliansk art. Njut av en lös och lätt pizza enligt det ursprungliga italienska exemplet med vår pizzamjöl Tipo 00 La Farina 14. Med sina 14 % protein har mjölet den perfekta proteinhalten och en hög vattenabsorption på minst 60 % - de bästa förutsättningarna för en lång och mild degrering på 1–3 dagar. Resultatet: mycket aromatisk smak och luftig botten med bara kort bakningstid.