Bok Oyster: A Gastronomic History

Denna bok erbjuder läsarna en global syn på ostron. Boken innehåller färgglada anekdoter, ögonöppnande vetenskapliga fakta och ett brett spektrum av bilder. Boken innehåller även femtio recept - traditionella lanträtter och samtida exempel från några av de bästa restaurangerna i världen.