Matens historia från A till Ö

Sagt om Stora matlexikonet: "En oundgänglig uppslagsbok" Upsala Nya Tidning Heltäckande svenskt matlexikon, rikt illustrerat i färg och uppdaterad av Edward Blom! All mat vi äter är en del av vår kultur­historia. Vilken historia har ostmackan som slinker ner till frukost? Har man ätit igel­kott i Sverige? När började vi äta semlor? Gr