Oordning : torghandel i Stockholm 1540-1918

Fram till första världskriget utgjorde torgen de viktigaste platserna för köpenskap och direktkontakt mellan producent och konsument i Stockholm. Oordning beskriver hur ett tjugotal torgplatser uppstår i huvudstaden från Gustav Vasas tid, hur de utvecklas och styrs fram till första världskriget och hur mat och makt samsas. Här berättas om kvinnor och män som arbetar vinter och sommar, om bönder, fiskare, slaktare och återförsäljare som går, ror eller seglar in med livsmedel, om månglerskor som g