Spiselige gaver

Spiselige gaver er en kogebog, hvor man fa°r en masse skønne opskrifter pa° hjemmelavede, spiselige gaver og samtidig en række ideer til, hvordan man kan pakke dem fint ind.  Bogen indeholder ca. 60 opskrifter, som spænder bredt, men alle er egnede som gaver. Julegaver, værtindegaver, gaver til fars dag osv. Der er opskrifter pa° eksempelvis hjemmelavet chai-sirup, cookiemix-blandinger, karameller, nøddeblandinger, saftevand og mange andre lækre sager i samme dur. Fokus er blandt andet pa° holdbarhed, og at den spiselige gave kan pakkes fint ind.  Tid er blevet noget af det mest dyrebare, vi kan give andre, sa° med en hjemmelavet gave bliver det ikke meget mere kærligt og personligt. Madgaver taler ogsa° godt ind i det store fokus, der lige nu er pa° bæredygtighed og overforbrug.  Det er gaven til ham eller hende, der har alt. Gaven, du tager med, na°r du ikke vil komme tomhændet. Gaven, der viser, at du har taget dig tid og lagt kærlighed i den.   Om forfatteren Katharina Kjeldgaard driver madbloggen Beet­rootbakery.dk, hvor hun i mange a°r har delt opskrifter pa° grøn hverdagsmad og inspiration til hjemmelavede madgaver. Ofte har hun foræret overskydende mad væk til venner og bekendte, og sa°dan startede hendes passion for spiselige gaver. Hun interesserer sig meget for bæredygtighed og forbrug og vil gerne være med til at vise, at man selv kan lave de fineste hjemme- lavede gaver. Hun elsker at lave krea-projekter, sa° derfor er indpakningen ogsa° vigtig. Ofte er hendes to sma° børn med i køkkenet, sa° det er opskrifter, hvor alle kan være med, og man kan hygge sig sammen.