Trettio Vinkällare - Konsten Att Lagra Och Njuta Av Vin

Trettio Vinkällare är vinnare i Årets Måltidslitteratur 2022 utsedd av Måltidsakademien med följande motivering: Det definitiva referensverket för den som funderar på att lagra vin hemma. Johan Magnusson vet mer än de flesta om hur det går till, och trots mycket hysch har han fått flera samlare att visa sina skattgömmor, för oss att baxna eller imponeras av. Gourmand Awards 2022 har utsett Trettio Vinkällare till Årets dryckesbok i Sverige. Motivering i sammandrag: I Trettio Vinkällare lyckas Johan Magnusson fånga vinentusiasmen. Här finns ett tydligt budskap: alla kan ha en vinkällare. Johan lär oss allt om hur man bäst vårdar och njuter dessa drycker och hur man praktiskt bygger en vinkällare. Boken går automatiskt vidare till den internationella tävlingen, världens största kokbokstävling. Den mest kompletta boken om att lagra och njuta av vin. Detta praktverk vänder sig till dig som vill anlägga och inreda en egen vinkällare. Den ger även alla kloka råd och tips till dig som redan har en. Även den allmänt vinintresserade har mycket att hämta.  Författaren delar generöst med sig av sina kunskaper om vins lagringsegenskaper, vinbedömning och vin som investeringsobjekt och inte minst om hur man utrustar sin vinkällare.  Boken ger också en fantastisk inblick i trettio svenska vinkällare i bild och text från slott till lägenhet. Innehavarna beskriver hur de ser på sitt vinintresse, vad som varit viktigt för dem vid anläggandet och hur de vill utveckla den.  Några rubriker: Vinprovning Vinets karaktär Lagrade viner och mat Vinkällarens konstruktion, miljö och utrustning Buteljlagring Storlekens betydelse Lagringsbara klassiska viner Investera i vin Vinauktionsmarknaden   Bedöma ett åldrat vin Om författaren: Johan Magnusson är en välkänd vinprofil, sommelier med ett gediget kunnande. Bland annat av Sveriges Handelskammare auktoriserad värderingsman för vin och destillat. Driver Skandinaviens största vinlagringsverksamhet Magnusson Fine Wine i Stockholm samt medverkar i TV- och radioprogram.