Aquafaba Frystorkat Kikärtsspad från FRYC

Aquafaba Frystorkat Kikärtsspad från FRYC

Söders Gourmet

Aquafaba Frystorkat Kikärtsspad – Ett revolutionerande veganskt alternativ Ge dina veganska bakverk och maträtter en fantastisk konsistens med frystorkat kikärtsspad. Detta praktiska pulver erbjuder en naturlig, effektiv och hållbar lösning för att ersätta ägg i en rad recept, från söta desserter till salta bröd. Aquafaba fungerar i flera applikationer Frystorkat kikärtsspad fungerar som en utmärkt bindemedel och skumbildare. Fluffiga veganska maränger Aquafaba är ett mirakelmedel för att skapa veganska maränger med perfekt fluffig konsistens och härligt krispiga toppar. Med sin skummande egenskap vispas kikärtsspadet lätt till styva toppar och ger en elegant finish till desserter som pavlova eller marängkakor – helt utan ägg. Krämiga sockerkakor utan ägg Med aquafaba kan du baka sockerkakor som är både saftiga och krämiga. Dess bindande egenskaper gör att dina veganska kakor får en mjuk och luftig textur, perfekt för födelsedagstårtor eller fika. Ett alternativ som inte kompromissar med smak eller kvalitet. Luftiga bröd För ett bröd med en härligt luftig och mjuk struktur är aquafaba ett fantastiskt alternativ. Det hjälper degen att resa sig jämnt och ger en smidig konsistens, vilket gör det till en idealisk ingrediens för allt från klassiska limpa till brioche – utan att behöva använda ägg. Skumma veganska drinkar med aquafaba: Aquafaba är den perfekta hemligheten bakom skummande veganska drinkar. Med bara en liten mängd frystorkat kikärtsspad kan du skapa ett krämigt och stabilt skum för cocktails som whiskey sour, gin fizz eller alkoholfritt mousserande. Det är enkelt att använda, helt växtbaserat och ger en elegant touch till varje dryck – utan ägg. Perfekt för att imponera på gäster eller höja din drinkblandning till nästa nivå! Enkel användning: Den frystorkade pulverformen gör det lätt att dosera och blanda i dina favoritrecept. Tillsätt bara vatten för att aktivera och få samma effekt som ägg. Hållbart och allergivänligt: Ett veganskt och naturligt alternativ som är fritt från mejeriprodukter, soja och andra vanliga allergener. Idealisk för dem som söker hälsosamma och miljövänliga ingredienser. Lång hållbarhet: Det kompakta formatet gör produkten lätt att förvara och ger dig möjlighet att alltid ha den redo för användning. Vad är aquafaba och hur fungerar det? Aquafaba är den vätska som finns kvar efter att man kokar baljväxter, oftast kikärtor. Namnet kommer från latin, där “aqua” betyder vatten och “faba” betyder böna. Det används som en växtbaserad ersättning för äggvita, tack vare dess unika egenskaper som gör det möjligt att vispas till skum och emulgera vätskor. Aquafaba har blivit populärt i vegansk matlagning och bakning eftersom det är enkelt att använda, naturligt och billigt. Hur fungerar aquafaba? Aquafabas funktion beror på dess kemiska sammansättning. Vätskan innehåller: Proteiner: Små mängder lösta proteiner från baljväxterna bidrar till dess viskösa och bindande egenskaper. Stärkelse: Fungerar som en emulgeringsmedel och hjälper vätskan att skapa struktur och stabilitet. Saponiner: Dessa skapar skum när vätskan vispas, vilket liknar effekten hos äggvita. När aquafaba vispas, fångas luftbubblor i proteinerna och saponinerna, vilket bildar ett stabilt skum som kan användas i olika recept. Aquafaba kan ersätta äggvita i många recept och används bland annat till: Maränger: Vispas till ett styvt skum och bakas precis som vanliga maränger. Majonnäs: Emulgerar olja och andra ingredienser för en krämig konsistens. Bakverk: Används som bindemedel i kakor, muffins och brownies. Skummande drycker: Kan ge en luftig textur till drinkar och kaffedrycker. Hur använder man aquafaba? Från burk: Vätskan från en burk konserverade kikärtor är den enklaste och mest tillgängliga formen av aquafaba. Frystorkad Aquaba: Vår frystorkade aquafaba är enkel att använda Hemkokt: Vätskan från att koka egna kikärtor kan också användas, men den kan behöva reduceras för att få rätt konsistens. Mängd: Tre matskedar aquafaba motsvarar ungefär en äggvita, medan två matskedar kan ersätta ett helt ägg i bakning. Aquafaba frystorkat kikärtsspad är det ultimata valet för den moderna matlagaren som vill skapa läckra och professionella resultat samtidigt som man värnar om hälsa och miljö. Låt denna fantastiska ingrediens bli en del av ditt veganska kök idag!Näringsvärde /100g: Energi: 653kJ / 154 kcal.Fett: 0,2g, varav mättat fett: 0g, Kolhydrat: 15,5g varav sockerarter:1g, Protein: 21,83g, Salt: 0,15gFörvaras förslutet, torrt, mörkt & svalt för optimaltextur. INGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDEL Här hittar du recept där vi bland annat använder aqua fabaKolla även in Fridas vegobak som använde den mycket

119.00 kr

Liknande produkter