Kolsyrat : när mineralvatten stärkte hälsan

Stimulans, njutning, lindring! I alla tider har vatten på butelj på olika sätt gett oss vederkvickelse: som hälsosamt mineralvatten, som gott bordsvatten och som lämpligt groggvirke. Numera dricker vi det knappast med tanke på de eventuella medicinska egenskaperna.  Under 1700- och 1800-talen var det mycket vanligt att besöka kurorter för att ”dricka brunn”. Med tiden kunde man också köpa det hälsosamma vattnet på butelj. Apoteken och bryggerierna framställde vatten som så mycket som m