Pizza som i Italien : hur du bakar en äkta pizza på samma sätt som familjerna i Neapel

"Doften! När vi bakade bröd doftade det i hela huset. Vi barn stod barfota i degbunken och knådade degen med fötterna. Vilken fest! Degen brukade bli klar klockan åtta på morgonen, och då gjorde vi alltid pizza med en gång. Med alla kusiner, far- och morbröder, släktingar och vänner var vi säkert över 20 personer som samlades för att baka bröd och äta pizza.” (Antonio, 69 från Salerno, 10 mil från Napoli) Miljontals människor över hela världen äter pizza. Men