Bryggmästarens långa ölresa
Book Outlet
Mats Krantz har en ovanlig, lång och innehållsrik yrkeskarriär i ölets tecken. Krantz berättar om sitthandfasta arbete alltifrån praktik och utbildning till resande och bryggande. Han diskuterar råvaror; humleodling och kvalitetliksom vattnets stora betydelse, maltens egenskaper och de olika jästtypernasegenheter. Här förekommer presidenter, ilskna ryssar och andra intressanta personer.
230.00 kr
