En Fulständig Swensk Hus-Hålds-Bok

Broocmans hushållsbok i två volymer är den mest omfattande av denna typ av litteratur i Sverige. Den innehåller allt man behöver veta för att drive en större gård, plus mycket om jakt, fiske, gruvdrift, human- och veterinärmedicin och kokkonst. Förutom originaltexten från 1700-talet innehåller bokverket även flera nyskrivna artiklar av forskare som berättar om Broocman (1677-1738) och hans tid. Han var kyrkoherde i Norrköping, godsägare, förläggare och krögare. Det diversifierade natur