Sonicprep Ultrasonic Homogenizer
Söders Gourmet
Sonicprep ultrasonic homogenizer Sonicprep ™ erbjuder ett brett utbud av tekniker, såsom extraktion, infusion, homogenisering, emulgering, fjädring, avgasning och snabb fatlagring. Eftersom att värmen den tillför är nästan obefintlig och att processen endast tar 2-3 minuter bibehåller den all smak och arom, orsakar ingen förlust av näring, behåller alla färger av ingredienserna och skapar en rundare och mjukare smak. På grund av den korta tiden, ger den maximal flexibilitet till sin användare Systemet består av 4 huvudkomponenter: generator, omvandlare, sond och ljudlåda. Sonden skapar 20 000 cykler av högfrekventa ultraljudvågor. I en vätska, släpper sondspetsen ut snabba vibrationer som orsakar en expansion och kollaps av mikroskopiska bubblor. Funktioner med Sonicprep ™: • Ultraljudprocessor med 400 Watt • Kontinuerlig eller tidsinställd drift (0-15 min) • Pulsad läge för att minimera värmeutveckling • Process från 1 ml till över 500 ml per prov • Effektindikator • Inkluderar en högeffektiv omvandlare som inte kräver någon inre kylning • Levereras med en standard 1/2 " titansond • Levereras med ett ljudisolerande skåp med transparent dörr för att minska ljudnivån
98 000.00 kr