Florentine kitchen knives: The paring knife

Handgjord kniv från Florentine kitchen knives. Varje kniv är unik och färg- och materialvalet i knivens handtag är sammansatt efter humöret på konstruktören som jobbar med kniven. Bladets längd: 100mm Bladets tjocklek: 2,5mm Stål: 14c28n Sandvik rostfritt stål Slipning 50/50 Hårdhet: 60HRC Handtag, en slumpmässig blandning av: mässingsskivor, kvalitetsträ såsom Kambala, Hårt lönn, Tauari och Garapa, Färgad Micarta och mässing samt rostfria stålskivor.