So good.. #27 Magasin för desserter och bakverk

So good.. #27 Magasin för desserter och bakverk Den över 300 sidor tjocka boken / magasinet So good.. #27 Magasin för desserter och bakverk. So good magazine är ett extremt exklusivt magasin från Spanien Magasinet är på engelska och kommer ut 2 gånger per år (sommar och vinter) Detta är nummer 27 och är vintern 2022s nummer Över 300 sidor av desserter och bakverk från världens bästa kockar och konditorer. Magasinet innehåller förstklassiga recept av de bästa konditorer, med många steg-för-steg förklaringar, de mest intressanta intervjuerna, de senaste trenderna, de viktigaste internationella händelserna och de senaste gourmetprodukterna. Allt detta i ett elegant magasin med modern design och högkvalitativa fotografier. Medverkande i detta nummer: Will Goldfarb Haute pâtisserie in paradise Mauro Pompili & Maya Sittisuntorn Complex, beautiful and friendly Philipe Vancayseele Play and taste Luis Amado Safe flavors, ‘go wild’ shapes Alexis & Manuel Bouillet Thinking out of the box Chong Ko Wai Creativity or improvisation? Jesús Escalera Relaxed patisserie Javier Guillén Nonconformist Maxime Gilbert The culinary appeal of tarts 27 Jiro Tanaka Be as creative as a pastry chef Fabrice Danniel Pleasure must change Paola Chang Third culture Paco Pérez A new skin Dimitri Fayard The highly trained trainer Alexandr Donskov A ‘brightness’ in the gateway to Asia Tidbits MILLEFEUILLE CHALLENGE Francisco Migoya, The accordion François Perret, Road inspiration Dimitri Fayard, Mille feuille to the third power Olivier Fernández, Twice inverted Tanguy Coelis A 100% artisan success David Chamorro & Xavi Donnay Aromas to the maximum Alla andra magasin So good kommer från Barcelona Full med: Recept på efterrätter recept på bakverk ibland: enkla efterrätter, efterrätter i glas, chokladfondant, panna cotta, choklad mousse