So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk

So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk Den över 300 sidor tjocka boken / magasinet So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk. So good magazine är ett extremt exklusivt magasin från SpanienMagasinet är på engelska och kommer ut 2 gånger per år (sommar och vinter)Detta är nummer 29 och är vintern 2023s nummerÖver 300 sidor av desserter och bakverk från världens bästa kockar och konditorer.Magasinet innehåller förstklassiga recept av de bästa konditorer, med många steg-för-steg förklaringar, de mest intressanta intervjuerna, de senaste trenderna, de viktigaste internationella händelserna och de senaste gourmetprodukterna.Allt detta i ett elegant magasin med modern design och högkvalitativa fotografier.Medverkande i detta nummer:Lauren V. Haas - In harmony with natureFrancisco Migoya - SimplissimusJuan Contreras - Awareness and educationNicolas Dutertre - A collective responsibilityJo Barrett - Leading by exampleNicoll Notter - The way we should all want to liveNatsuko Shoji - Recycling the modelAnthony Hart - Double focusCamila García Elizalde - Emotional pastryAndrea Tortora - A contemporary journey into Italian traditionJosep Maria Ribé - Leaving a markDaisuke Mori & Yohei Nakayama - Fermentation deepens flavor, aroma and textureRoger van Damme - Treasures of the restless travelerValentin Mille - The challenge of seducing everyoneCédric Grolet - In search of flavorRoss Sneddon - The art of hospitalityOtto Tay - The strength of the new Asian pâtisserieAbel Bravo - Intense and personalTidbitsMichel Willaume & Marc Balaguer - New generation of fruit glazesRichard Hawke - Deciphering the world of pectinsBachour Buffets - Antonio Bachour presents his ultimate workYohan Ferrant - Up with the doughs Alla andra magasin So good kommer från Barcelona Full med:Recept på efterrätterrecept på bakverkibland: enkla efterrätter, efterrätter i glas, chokladfondant, panna cotta, choklad mousse