Kakaonibs från Sydamerika 1 kg

1 Kilo Kakaonibs från Sydamerika Kakaonibs   är små, grundrostade bitar av krossade kakaobönor som ger en rik, autentisk chokladsmak. Dessa nibs tillför både smak och textur och är ett utmärkt tillskott för såväl professionella kockar som bryggmästare. Kakaonibs är idealiska att använda i köket för att skapa innovativa rätter och drycker, där de erbjuder en naturlig chokladprofil som förhöjer smakupplevelsen. Våra kakaonibs kommer från etiskt och hållbart odlade kakaobönor på små familjeägda plantager i Sydamerika. Genom att välja dessa kakaonibs bidrar du till hållbar kakaoindustri, där odlare får rättvisa löner och skördar med respekt för både natur och samhälle. Nibsen är grundrostade, vilket ger dem en balanserad smak, men om du föredrar en djupare rostning går det bra att rosta dem själv för att intensifiera chokladens smaktoner. Användning i Gastronomi – Förhöj Smak och Textur Kakaonibs är en favorit i både professionella och hemmakök tack vare sin bittersöta chokladsmak och krispiga konsistens. Eftersom de inte innehåller tillsatt socker fungerar de bra i både söta och salta rätter, vilket gör dem extremt mångsidiga. Dekorativ och smakrik topping : Strö kakaonibs över bakverk som tårtor, brownies och glass för att skapa en texturrik toppning med en djup chokladsmak. Såser och rätter : Infusera nibs i både söta och salta såser. De är perfekta i mörka chokladsåser eller i rika kötträtter som vilt. Sallader och gourmeträtter : Använd kakaonibs i sallader för en nötaktig och chokladliknande crunch. De passar utmärkt med ingredienser som frukt, nötter och ost. Bröd och bakverk : Tillsätt kakaonibs i deg för bröd och kakor, där de tillför en naturlig chokladsmak som intensifieras under bakningen. Kakaonibs i Dryckesproduktion – Förbättra Smak och Komplextitet Inom bryggeri och dryckesproduktion används kakaonibs allt oftare för att skapa nya och intressanta smakprofiler i drycker som öl, sprit och kaffe. Den milda grundrostningen gör att du enkelt kan experimentera med smaksättningen för att skapa unika drycker. Infusion i öl : Använd kakaonibs för att ge en ren och naturlig chokladton till stouts och porters. De passar perfekt för att balansera de rostade malttonerna i mörka ölstilar. Smaksättare i sprit : Kakaonibs fungerar utmärkt för infusion i spritdrycker som rom, gin och whisky, där de ger en komplex och djup chokladsmak som lyfter fram dryckens karaktär. Kaffe och chokladsmak : Infusera kakaonibs i kaffebryggning för att tillföra subtila chokladsmaker till både kalla och varma kaffedrycker. Perfekt för att skapa en lyxig och fyllig kaffeupplevelse. Milkshakes och smoothies : Kakaonibs ger textur och smak till smoothies och milkshakes, där de fungerar både som ingrediens och topping för en extra chokladig touch. Anpassa Rosten för Din Smak Våra kakaonibs är grundrostade för att behålla en mjuk och balanserad smak, men de erbjuder också flexibilitet. Om du föredrar en djupare, mer intensiv smakprofil kan du enkelt rosta dem vidare själv. Genom att justera rostningen kan du skapa en personligt anpassad smak som passar perfekt för just dina rätter eller drycker. Sammanfattning Kakaonibs från Sydamerika är en mångsidig ingrediens som kan lyfta dina gastronomiska skapelser och drycker till nya nivåer. Med sin naturliga chokladsmak och krispiga textur fungerar de perfekt i både kök och bryggerier. Dessa hållbart odlade kakaonibs erbjuder en autentisk smakupplevelse, och deras grundrostning ger flexibilitet för både kockar och dryckesmakare att skapa unika och innovativa rätter och drycker. Förvaras torrt, mörkt och svalt. Näringsvärde per 100 g: Energi: 2635,9kJ/630kcal Fett: 53,1g varav mättat fett: 33,2g Kolhydrat: 15,2g varav sockerarter: 0,8g Protein: 14,6g Salt: 0 g Här hittar du våra recept där kakaonibs ibland används Lär dig allt du behöver veta om choklad av vår kompis Gustaf Mabrouk INGET ÖPPET KÖP FÖR LIVSMEDEL