Foresta Bladform i silikon GN 1/1 Från Silikomart Professional

Foresta Bladform i silikon GN 1/1 Från Silikomart Professional Foresta Bladform i silikon GN 1/1 Från Silikomart Professional är en silikonmatta med måtten 470 x 270mm perfekt för restaurangens Gastro Norm plåtar. Mattan har två olika formar ingjutna. Två olika blad. 12 av varje. Formarna: 66x30,59x1,5mm och 62,38x43x1,5mm. Volym 1,1ml och 1,7ml (totalt för alla 24 gjutningar: 33,6ml) Fyll formarna med dina ingredienser, baka av i ugn eller frys och ploppa ur formen Mattan är tillverkad i livsmedelsgodkänt silikon som klarar både frysning och ugn. Från – 60°C -+230°C. Tål mikrovågsugn och maskindisk. Denna produkt kommer från Silikomart Professional hittar du något där som inte finns på vår hemsida så hör av dig så tar vi hem det åt dig. Här hittar du våra kontaktuppgifter https://youtu.be/j1tyOOpeDCM Lövflarn Lövflarn, ofta refererade till som tuiles, är delikata kakor som har en tunn och krispig konsistens. Deras form påminner om taktegel. Dessa kakor kan varieras med smaker som mandel, citron och vanilj. Tuile recept Ett basrecept för att göra tuiles brukar inkludera ingredienser som smör, socker, äggvita och mjöl. Baserat på vilken smak man önskar kan tillsatser som mandelspån, rivet citronskal eller andra smakförstärkare läggas till. När kakorna är gyllenbruna efter gräddning, böjs de till önskad form medan de ännu är mjuka och varma. Coral tuile Coral tuile skiljer sig från den traditionella tuilen genom sitt unika mönster som liknar ett korallnät. För att uppnå detta speciella utseende görs små utskärningar i kakdegen innan den placeras i ugnen. Tuile form Foresta När tuiles tas ut ur ugnen och fortfarande är mjuka, kan de formas genom att placeras över exempelvis en kavel eller flaskhals. Detta ger dem deras signaturform. Det finns även särskilda formar designade specifikt för tuiles. Silikonmatta löv För de som vill skapa kakor eller choklad med ett detaljerat lövmönster finns det silikonmattor designade med detta mönster. Dessa mattor är värmetåliga och lämpar sig därför väl för ugnen, vilket gör dem perfekta för att skapa tuiles med intrikata mönster.