Desserter med Stil – Daniel Roos

Desserter med Stil – Daniel Roos – Pastry Design Daniel Roos bok som sålde slut är nu tillbaka i en ny upplaga med några extra desserter! Allt från bär, choklad och vanilj. Tårtor, fondanter och sorbeter. Varma och kalla desserter. Desserter med stil rymmer allt - gudomliga smaker, kombinationer och presentationer. Allt samlat i en bok med grymma foton och grundtips på utrustning du bör ha hemma för att komma igång. Alla rätter i boken är uppdelade i de olika komponenter som bildar en oslagbar dessert. Det bästa med boken är faktiskt inte de otroliga desserterna eller de ofantlig bra fotona. Utan att du själv kan sitta och plocka ur gobitarna ur desserterna och bara följa de recepten för att skapa dina egna mästerverk! Boken innehåller över 60 recept på bland annat Victorias och Daniels bröllopsdessert! Och nu även de fyra Nobeldesserterna som Daniel skapat. Daniel Roos driver Pastry Design där han skapar desserter och Kondis för catering och fest. Vill man smaka hans skapelser så kan man besöka K-Märkt på Östermalm eller Teatern på Söder. Daniel driver också My Table tillsammans med Sanna Lithberg som är en hemmakrog. För en rimlig peng så sitter du hemma hos Daniel och Sanna och får en 5-rätters dessertmeny serverad. Lite om Danliel Roos: 2006-2011, Chefskonditor Operakällaren Under åren i Operahuset hade Daniel hand om konditoriet under nästan sex års tid. ”Det var en mycket lärorik period och jag utvecklades enormt”. 2009 – 2012, Svenska Kocklandslaget ”En stor ära att få vara med bland tio av landets bästa yrkesmän. Mitt ansvarsområde i laget har varit att skapa desserterna”. OS-Guld 2012 och VM-silver 2010 2011-2012, Chefskonditor Restaurang Jonas ”Jag var med och startade upp restaurangen på Kungsholmen i Stockholm och hade hand om konditoriet”. 2009 – Idag, Pastry Design ”Mitt egna företag som jag driver, jag håller gästspel och utbildningar samt renodlade konsultuppdrag”.   Allt du behöver för att skapa Daniels desserter hittar du under kategorin Pastry