So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk

So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk Den över 300 sidor tjocka boken / magasinet So good.. 29 Magasin för desserter och bakverk. So good magazine är ett extremt exklusivt magasin från Spanien Magasinet är på engelska och kommer ut 2 gånger per år (sommar och vinter) Detta är nummer 29 och är vintern 2023s nummer Över 300 sidor av desserter och bakverk från världens bästa kockar och konditorer. Magasinet innehåller förstklassiga recept av de bästa konditorer, med många steg-för-steg förklaringar, de mest intressanta intervjuerna, de senaste trenderna, de viktigaste internationella händelserna och de senaste gourmetprodukterna. Allt detta i ett elegant magasin med modern design och högkvalitativa fotografier. Medverkande i detta nummer: Lauren V. Haas - In harmony with nature Francisco Migoya - Simplissimus Juan Contreras - Awareness and education Nicolas Dutertre - A collective responsibility Jo Barrett - Leading by example Nicoll Notter - The way we should all want to live Natsuko Shoji - Recycling the model Anthony Hart - Double focus Camila García Elizalde - Emotional pastry Andrea Tortora - A contemporary journey into Italian tradition Josep Maria Ribé - Leaving a mark Daisuke Mori & Yohei Nakayama - Fermentation deepens flavor, aroma and texture Roger van Damme - Treasures of the restless traveler Valentin Mille - The challenge of seducing everyone Cédric Grolet - In search of flavor Ross Sneddon - The art of hospitality Otto Tay - The strength of the new Asian pâtisserie Abel Bravo - Intense and personal Tidbits Michel Willaume & Marc Balaguer - New generation of fruit glazes Richard Hawke - Deciphering the world of pectins Bachour Buffets - Antonio Bachour presents his ultimate work Yohan Ferrant - Up with the doughs Alla andra magasin So good kommer från Barcelona Full med: Recept på efterrätter recept på bakverk ibland: enkla efterrätter, efterrätter i glas, chokladfondant, panna cotta, choklad mousse