Rökflis plommon KL04 1kg

Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i bearbetat trä. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid temperaturer på cirka 600°C. Detta ger kött som tillagas med vår träflis en unik smak och arom. Vi garanterar högsta kvalitet på våra produkter. Plommon - denna typ av trä rekommenderas för rökning av fläsk. Det ger en sötaktig smak, fruktig arom och glans till rökta revben, fläsklägg, bacon, oxfilé och till och med korv. Egenskaper hos rökflis: torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),fri från svamp, mögel och mikroorganismer,ren, noggrant dammad,noggrant sorterad. De tillgängliga rökflisorna har positiva recensioner från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet. Rökflisorna är perfekta för rökning i alla typer av rökerier. Flisens mångsidighet i vårt utbud gör dem lämpliga för alla typer av rökerier och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion). Användning av rökflis: Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökugnar måste först en stor mängd glöd utvinnas från veden. Träflisen strös över glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan träflisen fuktas.